Shiatsu Marina

Buongiorno amici 😊 Oggi vi scrivo la ricetta del mio pan bauletto integrale fatto con un mix di farine integrali ai cereali, che potete sperimentare e trasformare come più vi piace, mescolando vari tipi di farine secondo il vostro gusto. Io utilizzo ogni volta una miscela diversa, così non mi annoio ed il pane ha un gusto sempre nuovo rispetto al giorno prima.  Ecco gli ingredienti: 600 g farina così suddivisa: 300 g farina integrale, 200 cereali misti (farro, orzo, avena, riso, semola...), 100 g Manitoba Circa 400 g acqua  30 g lievito madre essiccato 1 cucchiaino sale 1 cucchiaino zucchero canna integrale 2 cucchiai d'olio evo  A piacere semi vari (io solitamente li trito grossolanamente) Metto tutti gli ingredienti nella impastatrice planetaria e una volta formatosi un impasto morbido ed elastico faccio una bella palla, la infarino, la metto in una grande ciotola coperta con la pellicola e la lascio lievitare per almeno 12 ore in frigo. Dopo di che la tolgo dal frigor...

Oggi ho trovato questa idea carina e molto semplice per creare delle belle mangiatoie da riempire di semini di cui gli uccelli vanno ghiotti. Il mio giardino è molto frequentato dalle cinciallegre, pettirossi, codirossi e merli e tutti gli anni, in inverno, amo lasciare loro qualche pezzo di pane sbriciolato e semini vari da appendere agli alberi per aiutarli ad affrontare e superare il freddo di questi giorni invernali🐦🐦🐦 Sono infatti i giorni della merla, che secondo una leggenda popolare, che vi incollo qui sotto, sono i giorni più freddi dell'anno 🥶 Materiale occorrente: Una o più arance da spremere, spago, bastoncini in bambù, semini vari (le cince adorano quelli di girasole). Il procedimento è talmente semplice che non sto nemmeno a spiegarvelo 😜 La leggenda popolare più raccontata ai bambini - riportata spesso anche sui libri delle scuole elementari - vuole che il mese di Gennaio volesse dare fastidio a una  merla bianca , facendo venire il freddo ogni volta che questa ...

Ciao amici!  Oggi voglio regalarvi la ricetta che ho copiato dal prezioso quaderno di ricette di mia mamma. Questa infatti è una ricetta semplice semplice che mia mamma faceva quando io ero bambina e che tutti gli anni lei prepara a carnevale. Io quest'anno non ho rispettato i tempi perchè parlando con le mie amiche romagnole di tradizioni e  preparazioni culinarie varie, mi è venuta voglia di mangiarle e perciò detto... fatto! 4 uova 175 g zucchero 1 bicchierino di rhum o marsala 150 g burro 6 hg farina 1 bustina lievito in polvere Come procedere: sbattere le uova con lo zucchero, unire il rhum e il burro fuso, incorporare la farina (setacciata) poco a poco ed il lievito. Versare il tutto sul piano da lavoro ed impastare con le mani, se l'impasto si attacca infarinatelo e formate un cordone largo circa un pollice. Fate tanti pezzettini e poi arrotondateli in modo che risultino come una piccola noce. Friggeteli in olio di semi di arachide. Semplice no? Io solitamente preferisc...

Senza ombra di dubbio, lungo i sentieri in mezzo alle vigne che portano al Castello di Torrechiara sono appena passati i lupi. Numerose e nitide le tracce impresse sul terreno argilloso.  E cosa c'entra con l'autoproduzione? Direte voi... Niente! Ma mi piace condividere tutto ciò che mi appassiona e mi emoziona e siccome tutto ciò che ha a che fare con la natura e con gli animali riesce sempre a farmi battere il cuore, eccomi qui a scrivere due righe e a condividere alcune foto scattate oggi. "L’ impronta, variabile da 10 x 7,5 cm a 11 x 9,5 cm, ha un grande cuscinetto interdigitale trilobato e artigli smussati sulle punte delle 4 dita. Le impronte anteriori sono leggermente più grandi di quelle posteriori". (Tratto dal libro : Tracce e segni degli animali selvatici di Nick Baker Ricca Editore) Che bello se un giorno incontrassi veramente una di queste meravigliose quanto spaventevoli creature dei boschi e se incrociassi uno sguardo come quello che vi incollo qui sott...

 Ritiro Yoga e Zen Shiatsu dicembre 2022 ✨✨✨✨✨✨✨

Chi ha detto che mangiare in modo sano sia noioso? C'è molto cibo a disposizione che, oltre ad essere sano, è anche benefico per la salute. Iniziano le prime influenze di stagione, quindi stamattina mi sono detta che urgeva la necessità di consumare più vitamine e quindi, anzichè pane, burro e marmellata (che io adoro!) mi sono buttata sul vassoio della frutta e, in men che non si dica, ecco qui il mio frullatone, sano e anche buono. Cosa ci ho messo? Vi scrivo qui la ricettina semplice semplice (per 4 persone) 3 banane 3 kiwi 1 mela 1/2 avocado (prodotto preferibilmente in Italia) 1 limone (il succo) 1/2 bicchiere di bevanda d'avena o altra bevanda vegetale (ve la potete autoprodurre con pochi fiocchi d'avena e acqua) 1 cucchiaio di semi vari tritati 2 vasetti di yogurt bianco Buonissimissimo! Cibo sano, cibo buono, più energia e più benessere per corpo, mente e spirito.  

Buona luce a tutti!